Nos bières
Blonde d’Amblise
Bière blonde d’inspiration Belge, la Blonde d’Amblise au caractère houblonné bien présent n’en demeure pas moins une bière jouant l’équilibre et une certaines fraicheur en bouche.
6,5 % Alc vol / 24 IBU / 8 EBC / Belgian Ale
Ambrée d’Amblise
Présentant un bel équilibre entre malt et houblon, elle est douce, voire ronde, avec une légère amertume en fin de bouche. Elle est redevable de ses notes fruitées au houblon noble Fuggles et de sa douceur maltée au malt Caramel. Bière de Garde.
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7 % Alc vol / 18 IBU / 22 EBC / Bière de garde
La Bougre (Bière Triple)
Grande sœur de notre Blonde d’Amblise, cette Triple titrant à 8% est une hoppy triple présentant une amertume et des notes houblonnées bien présente. Elle conserve néanmoins une certaine douceur qui la rend dangereusement facile à boire… Assurément le vaisseau amiral de la gamme d’Amblise !
Première médaillée chez Amblise ! La Bougre a obtenu le « Saule d’Argent » au fins gourmets 2019 du Parc régional transfrontalier du Hainaut !
8 % Alc vol / 30 IBU / 8 EBC / Bière Triple
Saison d’Amblise
La bière dite « de saison » est originaire du Hainaut. Destinée à être consommée à la saison chaude pendant les travaux des champs, elle se doit d’être désaltérante. La brasserie d’Amblise – qui tient son nom de la forêt ancestrale se trouvant autrefois au centre de l’ancienne province du Hainaut, se devait de proposer sa propre référence en ce domaine.
La Saison d’Amblise est sèche, désaltérante, avec très peu de sucre résiduel et une légère pointe d’acidité. Son corps léger laisse pleinement s’exprimer les houblons alsaciens avec surtout le Bouclier et ses notes citronnés.
6,2 % Alc vol / 15 IBU / 6,5 EBC / Farmhouse Ale
East IPA
La brasserie d’Amblise a pris le parti de n’utiliser que les seuls houblons européens. Au moment de réaliser une IPA – style d’origine anglais cependant plutôt plébiscité pour ses variantes américaines -, c’est vers un houblon allemand, le Hüll Melon, que le brasseur s’est dirigé.
Ses arômes fruités confèrent à la East IPA de subtiles notes de melon et de fruits blancs. A 30 IBU, l’amertume est présente mais reste contrôlée de sorte que la IPA d’Amblise demeure plutôt douce pour sa catégorie.
6,5 % Alc vol / 30 IBU / 14 EBC / Belgian IPA
Douce d’Amblise
La douce, bière au seigle se veut Douce et légère… Et elle l’est ! Le seigle et ses flaveurs rustiques apporte une touche soyeuse et gourmande au palais. Le Mistral, jeune houblon alsacien, ajoute un léger vent frais et aromatique à l’équilibre de la Douce. La bière de printemps 2018 de la Brasserie d’Amblise, devenue résidente depuis, s’exprime idéalement sur une terrasse au soleil. Accoudé au chaud et au bar ça marche aussi !
5,2 % Alc vol / 13 IBU / 7 EBC / Bière de seigle
La Carogne
Comme dirait un ami, elle tatanne bien cette Carogne* ! Et ouais elle a du chien la petite nouvelle : 8,5 % de volume mini, un nez houblonné bien marqué, puissance, amertume légère pour le style… miam !
* Carogne ou caronne en ch’tit, c’est une charogne, un’ sale biete. Cette carogne là c’est min quien…
« Faut tuer l’quien ichi pour boire un coup ?! »
Non, c’est pas la peine 😉
8,5 % Alc vol / 10 IBU / 30 EBC / Impérial IPA
Nouveau !
La 1720
Bière brassée à l’initiative de la ville de Fresnes sur Escaut pour commémorer la découverte de la première gaillette de charbon dans les Hauts de France. C’était sur le territoire de Fresnes, en février 1720 justement.
La 1720 est une bière blonde, rassembleuse et festive… c’est comme ça qu’on commémore dans le nord !
6,5 % Alc vol / 12 IBU / 8 EBC / Belgian Ale
Hiver d’Amblise
Titrant à 7,5°, cette festive ambrée profonde, richement maltée, aux houblons aromatiques anglais et épices traditionnelles pour réchauffer l’ambiance et le palet est parfaite à déguster… en hiver !
7,5 % Alc vol / 15 IBU / 35 EBC / Bière de Noël
Bière saisonnière / De nouveau disponible bientôt !
Printemps d’Amblise 2020
La Printemps d’Amblise 2020 est une Pale Ale équilibrée idéale pour accueillir les premiers rayons de soleil du confinem… du printemps ! C’est le houblon Barbe Rouge qui en signe le final fruité.
6 % Alc vol / 9 IBU / 9 EBC / Belgian Pale Ale
Bière saisonnière / De nouveau disponible bientôt !